Existe uma morfologia evidente de viajar, onde as
pessoas se deslocam do local onde habitualmente residem para outro local ou
locais distantes e regressam ao ponto de partida.
É a partir desta morfologia que se identifica esta
actividade humana. A procura por viajar é similar à que se forma para outros bens e
serviços que o homem deseja e pode adquirir para satisfazer as suas
necessidades.
Quando
se procura viajar existem características específicas que resultam da natureza
de uma deslocação do consumidor e do lugar a que se pretende ir.
Também
quando se viaja é necessário utilizar transportes, como a evolução da
tecnologia dos mesmos foi lenta durante milénios, só através da revolução
industrial se permitiu que houvesse uma maior rapidez, conforto e segurança.
Os
preços diminuíram e assim deu-se um aumento do número de homens e mulheres que
se deslocam para lugares distantes das suas residências, é através destas
viagens preciso providenciar alimento, alojamento, ocupação e os serviços
necessários à natureza da viagem.
O crescimento do volume de viagens está na origem da
criação de um conjunto de actividades no itinerário e destino do viajante e a
história confirma que o viajar suscita uma intervenção da sociedade civil
relativamente a uma crescente organização da compensação entre a oferta e a
procura dos serviços a prestar a todos os viajantes.
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